天呐!海参储存不当!成都客人说他家海参长白毛了……

这是海参天下中秋限时特惠结束后的一篇及时实用文,同时也是一个“经久不衰”的经典问题,永远有新的客人来问,尤其是真的曾经有成都的客人跟海参天下反映,她家海参长了白毛!真是心碎一地有没有?其实呢,海参的储藏非常简单,把握几点原则,注意几个坑就好啦!

海参的科学储存方法

(一)淡干海参

点击上图查看海参天下全部淡干野生海参

 

储藏原则:忌高温、太阳直射和受潮。

最科学储藏方式:

海参用密封盒装好,放进冰箱冷藏室或者冷冻室。

这样做的原因有二:

➀ 密封

冰箱中食物繁多,湿度不稳定(尤其是冷藏室),海参可能受潮,若冰箱使用不当还会可能细菌泛滥。用个密封盒隔绝湿气和细菌,完美! 

➁ 低温

若长时间保存在高温、或者太阳直射的环境中,海参中的磷脂等(含不饱和脂肪酸)会氧化。而海参中的脂是非常重要的生物活性物质。

然而,据我了解,不少海参天下的客人喜欢囤货,如果冰箱实在没地方了,那你放在室温下也没关系,保持阴凉,干燥即可,海参天下的淡干产品都非常干燥,保存个1年半载完全没问题! 但是如果你住在成都这种空气潮湿的地方,建议加一袋干燥剂,之前真的有成都的客人跟我反映,她家海参长白毛了……

注意!注意!

不要收到货,就直接海参连包装袋一起放到冰箱里,虽然海参天下已经尽量挑选了市面上最结实的包装袋,但是海参本身带刺,再加上经历过了残暴的快递摔打,袋子可能会漏气,再说塑料袋本身也是有一定的透湿性的。

 

(二)冷冻即食海参


点击查看海参天下全部冷冻野生海参

 

最科学储存方法:

海参用食品袋封好放到冰箱冷冻室即可,可放置18个月。

如果放到冷藏室 ,用冰水浸泡3-5天也可以,吃之前需完全加热。

注意!注意!

冷冻海参也请用袋子封起来再放进冷冻室,否则,时间久了,即食海参可能在冷冻室干燥的环境下变成“冻干海参”,当然这这情况很少见。你问我怎么知道的?因为我就在公司的冰柜里发现了因没有包装好而被风干的冷冻样品!

你按照我的做,海参的储藏问题就不用担心了。

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